عودة   منتديات المكان > منتديات عامة > زراعة ونبات
زراعة ونبات كل مايتعلق بعالم الزراعة والنباتات

الرد على الموضوع
 
خيارات الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 23/11/2008, 01:21 PM
الفارس الاخير
Banned
 
موضوع رائع معلومات عن شجرة الكاجو ..

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته //

معلومات عن شجرة الكاجو ..

شجرة الكاجو

تعتبر نبتت الكاجو من النباتات المثمرة، بينما يعرف الجميع حبوب الكاجو (المكسرات) التي تصل إلى عالمنا العربي من البرازيل
أو الهند في الأغلب، يجهل الكثيرون ان نبتت الكاجو لها ثمار تشبه في شكلها حبات الإجاص وتسمى تفاح الكاجو وتستخدم هذه
الثمار كفاكهة أو لعمل عصير تفاح الكاجو أو لصنع المربيات. ويعتبر عصير تفاح الكاجو من أشهر العصيرات في البرازيل،
ولأن حبات تفاح الكاجو تفسد سريعا، فإنه لا يتم تصديرها وبذلك لا يمكنك التعرف الى تفاح الكاجو إلى إذا قمت بزيارة للبرازيل.
انتشار شجرة الكاجو في مناطق أخرى من العالم



بينما تعتبر أمريكا الجنوبية الموطن الأصلي لشجرة الكاجو حيث تنبت هذه الشجرة في البرازيل وبيرو، فإن هذه النبته انتشرت
زراعتها في الهند عندما قام التجار البرتغالين بأخذها للهند مع بداية القرن السادس عشر، وقد أصبحت الهند منافسا قويا
للبرازيل في تصدير الكاجو. ومن الدول الأخرى التي ينتشر فيها زراعة هذه النبتة وتصدير حبوبها، الصين، ماليزيا، الفلبين،
سريلانكا، تايلاند، كولومبيا، جواتامالا، فنزويلا، الهند الغربية، نيجريا، موزمبيق، تنزانيا، وينيا.

زيت الكاجو
إضافة لكون الكاجو مصدر غذائي مهم، فإن زيت حبوب الكاجو يستخدم للطهي أو لإضفاء طعم مميز للأطباق المختلفة.

شجرة الكاجو، مفيدة جدا
تستخدم شجرة الكاجو في الصناعات المختلفة ويستخدم سكان أمريكا الجنوبين زيت قشرة الكاجو للعلاج من العديد من الأمراض
لاحتوائه على مضاد للبكتيريا. هناك القليل من الأشجار فقط التي لها هذا العدد الكبير من الاستخدامات والفوائد.

الدهون والكاجو

الكثير من الناس يتجنب تناول مكسرات الكاجو لما عرف عنها من احتوائها على نسبة عالية من الدهون، مع أن الكاجو يحتوي
مجمل من الدهون أقل من مجمل الدهون الموجود في اللوز، الفستق السوداني، والجوز.


القيمة الغذائية للكاجو

يحتوي الكاجو على أحاض دهنية ضرورية للجسم، كما يحتوي على مجموعة قيتامينات ب (B vitamins)، البروتين،
الألياف، الكربوهيدرات، البوتاسيوم، الحديد والزينك. مثل الأنواع الأخرى من المكسرات فإن المكسرات تحتوي على
نسبة عالية من الدهون، ولكن إذا تناولنا المكسرات بكميات قليلة وبشكل معتدل فإنها تزود أجسامنا بقيمة غذائية عالية.


كيف نتناول الكاجو

بالطبع يمكن تناول الكاجو محمص أو من غير تحميص، كما يمكن إضافته للسلطات، ولحبوب الإفطار، ويمكن تحميصه أو قليه
لتزين أطباق الرز، أو القمح مثل الجريش أو الهريس أو الفريكة. يتسخدم الكاجو ومعجون الكاجو في الحلويات العربية مثل البقلاوة.




تحذير من قشور الكاجو
تحتوي قشور الكاجو على زيت اليورشيول urushiol، وهو نفس الزيت المهيج الموجود في نبتة اللبَلاب السامة،



وتبطل الحرارة مفعول هذا الزيت؛ لذا فإن الكاجو المحمص صالح للأكل وكذلك الكاجو المقشر جيداً.

















من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #2  
قديم 23/11/2008, 03:06 PM
صورة لـ بحر الغضب
بحر الغضب
مُتميــز
 
: معلومات عن شجرة الكاجو ..

يعطييك العافيه على الموضووع الفارس الاخير




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #3  
قديم 23/11/2008, 03:34 PM
الفارس الاخير
Banned
 
: معلومات عن شجرة الكاجو ..

إقتباس:
اقتباس من مشاركة بحر الغضب مشاهدة المشاركة
يعطييك العافيه على الموضووع الفارس الاخير
شاكر لك .. مداخلتك .. اخي بحر الغضب .. تسلم للمرور




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #4  
قديم 23/11/2008, 05:26 PM
صورة لـ الماسحه
الماسحه
مُجتهـد
 
: معلومات عن شجرة الكاجو ..

معلومات عجيييييييييييبة

يسلمووو عالموضوع المفيد أخوي الفارس




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #5  
قديم 24/11/2008, 12:38 AM
صورة لـ زهرة الخزامى
زهرة الخزامى
ودود
 
: معلومات عن شجرة الكاجو ..

فعلا موضوع قيم
ومعلومات جديده

بارك الله فيك الفارس الأخير




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #6  
قديم 24/11/2008, 05:15 AM
الفارس الاخير
Banned
 
: معلومات عن شجرة الكاجو ..

إقتباس:
اقتباس من مشاركة الماسحه مشاهدة المشاركة
معلومات عجيييييييييييبة

يسلمووو عالموضوع المفيد أخوي الفارس
إقتباس:
اقتباس من مشاركة زهرة الخزامى مشاهدة المشاركة
فعلا موضوع قيم
ومعلومات جديده

بارك الله فيك الفارس الأخير

العفـ,,ـوو .. جزاكم الله خير .. عالمرور والمداخله ..




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #8  
قديم 03/06/2011, 12:59 AM
صورة لـ حسام الحق
حسام الحق
خليــل
 
: معلومات عن شجرة الكاجو ..

مشكوووووووووووووووووووووووووووور اخي




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #9  
قديم 03/06/2011, 05:47 PM
صورة لـ alanfal
alanfal
المحبة لله ورسوله
 
: معلومات عن شجرة الكاجو ..

شكرا اخى على المعلومات




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #10  
قديم 03/06/2011, 09:00 PM
صورة لـ ورد الأمل
ورد الأمل
مُتـواصل
 
: معلومات عن شجرة الكاجو ..

جزاك الله خيرا أخي على الطرح المميز




من مواضيعي :
الرد باقتباس
الرد على الموضوع

نقل الموضوع إلى:

خيارات الموضوع
طريقة العرض

إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
شجرة ذات حُرمـة عمرم موضوعات عامة 10 23/11/2011 03:36 PM
شجرة صفصاف عبداللطيف أحمد فؤاد شعر و أدب 4 02/07/2011 05:59 AM
سيرة الحبيب alanfal شعر و أدب 6 31/12/2010 04:41 PM
شجرة التبلدي sona كنز المعرفة والبحوث 13 08/11/2009 07:04 PM
من أي شجرة انت؟؟؟ *_^ الحلووو أرشيف المنتدى 4 02/02/2007 04:48 PM

vBulletin ©2000 - 2014