يعتقد الكثيرون أن تناول الأطعمة الطازجة هو الأفضل دائمًا للتمتع بصحة أفضل، وهناك من يقوم بطهيها نصف طهي؛ لأن في اعتقادهم ستكون بلا قيمة غذائية.
Sitio de publicación «Atención de la salud» Americana, que hay algunos alimentos que deben ser manejados de preferencia después de la cocción, ya que luego se convertirán en un mayor valor nutricional, que incluye:
1- Espinacas:
Enhanced beneficios para la salud de las espinacas cuando se cocina, y mejorar la capacidad del cuerpo para absorber los nutrientes en ellos como el hierro, el magnesio, luteína y antioxidantes como el beta caroteno, y las concentraciones de calcio, que se absorbe a un ritmo de aumento 3 -fold.
2- Brócoli:
De verduras que contienen altos niveles de fibra vegetal, y se convierten en una mejor capacidad para reducir el colesterol en sangre cuando se cocina.
3-Mushroom:
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Contribute cocinado para facilitar el proceso de la digestión por el cuerpo, sino que también se convierte en el mejor en términos de valor nutricional, y su proporción de menos toxinas.
4- Tomates:
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Los tomates cocidos contienen concentraciones más altas de los famosos antioxidantes «El licopeno», Lo que contribuye a reducir las probabilidades de desarrollar cáncer y enfermedades del corazón.
5-Islas:
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Cuerpo encontrar alguna dificultad en la extracción de compuestos antioxidantes betacaroteno encuentra en las zanahorias, debido a la dificultad de digerir, mientras que las Islas Cook contribuyen a la mejora de los beneficios nutricionales que obtenemos de las islas, y aumento de los niveles de vitamina «La«.
